स्वादिष्ट "दही वडा" कैसे तैयार करें

हमें आप सभी दोस्तों के साथ एक नुस्खा साझा करने में प्रसन्नता हो रही है ;दही वडा पकाने की विधि: वीडियो हमारे यूट्यूब चैनल पर भी उपलब्ध है: शौक और सपने यदि आप चाहें, तो आप यूट्यूब पर हमारे चैनल को पसंद कर सकते हैं, साझा कर सकते हैं और सदस्यता ले सकते हैं। दही-वडा एक आकर्षक, सुंदर भोजन है। लोग मिठाई काउंटर के सामने एक लंबी रेखा में इसके लिए खड़े होते हैं। इसलिए, इस की कीमत कम नहीं है। लेकिन, यह अनमोल और प्यारा भोजन भी आपके घर में बहुत आसान चरणों में किया जा सकता है।

सामग्री:

1. पल्स / Biuli Pulse -250 ग्राम

2. मूंग- 50 ग्राम (वैकल्पिक) (यह स्वाद ला सकता है)

3. दही (दही) - 400 ग्राम

4. नमक - स्वाद के अनुसार

5. सूखे लाल मिर्च - 5 या स्वादानुसार

6. हिंग - 1 चुटकी

7. फोडॉन - थोड़ा सा

8. चीनी - 4 टेबल चामच

9. Cooking तेल या refined तेल - जैसा कि गहरा तलना के लिए आवश्यक है

10. सरसों का तेल- मशला के लिये

11. करी पत्तियां - 10-15 नं

प्रक्रिया:

1. सबसे पहले, हम सूखी लाल मिर्च और नमक के साथ मिलाकर गीली बियुली और मूंग पल्स का पेस्ट बना लेंगे। उसके बाद, हम उसमें बेकिंग पाउडर की एक बहुत छोटी मात्रा जोड़ देंगे।

2. गर्म पैन पर, तेल डालने के बाद, हम पल्स पेस्ट जैसे थैली आकार की छोटी राशि छोड़ देंगे। जब एक तरफ तला हुआ था, हम इसे उल्टा कर देंगे। दोनों पक्षों से तला हुआ होने के बाद, हम इन्हें छानने के लिए गर्म तेल से निकाल देंगे। इन्हें पॉट में रखें

3. अब, हम छोटी राशि पानी के साथ एक और गहरी पॉट लेंगे। पानी में नमक की एक छोटी मात्रा और हिंग के एक छोटे से चम्मच को जोड़ा जाना चाहिए। अच्छी तरह से मिश्रित होने के बाद उन फ्राइड वाडस को पानी, हिंग और नमक के इस मिश्रणमें डालें।

10 मिनट की प्रतीक्षा करें

4. 10 मिनट के बाद, हम सभी गोली को दो हाथों के थोड़ा दबाव से दबाकर उन्हें दबाएंगे। निचोड़ने के बाद, हम इनको एक और बर्तन में रखेंगे

5. कुछ पानी, दही, चीनी, नमक, और एक बर्तन में अच्छी तरह से मिश्रण करें। मोटे दही जैसे कुछ लोगों के यदि पसंद है, तो पानी न जोड़ें

6. जब मिल गया, उसमें निचोड़ा हुआ गोली जोड़ें और वे तैयार रहें।

7. अब, गर्म पैन में, हम सरसों के तेल, सूखे लाल मिर्च, जीरा, काला जीरा, करी पत्तियों और सरसों के साथ मशला बना लेंगे। इसे हिलाएं। जब हम अलग स्वाद का मीठा गंध प्राप्त करेंगे, तो यह तैयार हो गया। फिर, इस मशला को दही वडा में जोड़ें। थोड़ा इसे हिलाएं।

8. अब, "दहीवड़ा" तैयार है। जिसके लिए हम इंतजार किया था।

धन्यवाद!