Easy Sweet Recipe for this Janmastami (Special & Traditional)

#Sweet #Easy #EasyRecipe#Janmastami #Sweet-Recipe

শুভ জন্মাষ্টমী উপলক্ষ্যে একটি অত্যন্ত সহজ ও সাধারণ মিষ্টির রেসিপি। যেটা আবার বেশ ঐতিহ্যময়ও বটে।

আগেকার দিনে মা-ঠাকুমার হেঁসেল থেকে আনা এই সুন্দর ও সুস্বাদু মিষ্টির রেসিপি। মূলতঃ পুজোর দিনগুলিতেই এটা বানাতেন তাঁরা। জন্মষ্টমী, লক্ষ্মীপুজো ইত্যাদিতে।

এজন্য আপনাকে নিতে হবে, প্রায় ৩০০গ্রাম চিনি, ৩০০ গ্রামগুঁড়ো দুধ ও ঘী। আর, ৪-৫টা এলাচ।

প্রথমে গরম জলে গুঁড়ো দুধ মিশিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে। কিছুক্ষণ বাদে, ফুটে উঠলেই, চিনি মিশিয়ে ফুটতে দিতে হবে। কয়েকটা এলাচের দানা গুঁড়ো করে, মিশিয়ে দিতে হবে।

ঘন হয়ে আঠালো হয়ে এলেই (যেমনটা ছবিতে দেখা যাচ্ছে)পাকিয়ে গোল গোল বানিয়ে নিতে হবে।

সহজ পদ্ধতিতে আপনার মিষ্টি তৈরী।